aglio

In "i prodotti del mio fondo agricolo" virtù benefiche e sapore forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale  in quella dell’Italia ,in un antica credenza ,si sosteneva che cucinando i funghi bisognava mettere l’aglio come indicatore, se l’aglio resta bianco i funghi erano buoni mentre se si annerisce  i funghi erano velenosi …

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VIRDACCHIE

VIRDA ..........è............. LA ..............VIRDACCHIA................ Cà ................TRUAVI NTRA MACCHIA ! NA MAMUSA RISGRAZIATA , ASPRA E AMARA STATTE ATTENTU QUANNA A CUAGNI UN SI SPRACCHIA. LE SUSINE VERDI " MAMUSE" "VIRDACCHIE" VARIETà DI FRUTTA PRESENTE NEL MIO FONDO CON ALCUNI ESEMPLARI ,VECCHI E GIOVANI,LE VIRDACCHIE...... .DI BLOGOBUCO VIRDU DALLE NOSTRI PARTI SIGNIFICA VERDE...... E "MAMUSE VIRDE" …

coltivazioni

a che punto sono le nostre coltivazioni. dopo aver preparato il letto di semina ,dove ho seminato una varietà di carota, le orticole e altre piante coltivate annualmente  già seminate,messa a dimora ,trapiantate sono: 2 varietà di lattuga , 2 varietà di cipolla , le patate , l 'aglio già trapiantato nel 2013 con altri …

raccolta patata viola

"aju cavtu e patate viole" ho scavato (raccolto) le patate viola ,varietà endemica locale ,ora riesco a capire perchè ,questa varietà non viene più coltivata dagli agricoltori locali  ,usano altre varietà più produttive, non so se è dovuto all'estirpazione del bulbo tardivamente, o ad una concimazione di fondo non abbondante,oppure alla posizione dove sono state …

patate 2013

oggi abbiamo iniziato a,piantare le patate,orticola molto usata nella nostra cucina, le foto sono in un album pubblicato su facebook, il prodotto è sperimentale,è il primo anno che coltiviamo questa varietà di patate . prodotto non in vendita visto la modesta quantità investita. tutte le coltivazioni sono proiettate  alla produzione esclusivamente per il fabbisogno  famigliare. …

coltivazione del pomodoro

la coltivazione del pomodoro ,è una delle coltivazioni più praticate in ogni orto,del resto se non si coltiva il pomodoro ,a cosa serve coltivare?oltre ai lavori che sicuramente conoscete quali :lavorazione del terreno,concimazione,nel mio caso assolcare il terreno per effettuare l'irrigazione a scorrimento,estirpazione delle piante infestanti ,o in altri casi pacciamatura del terreno , e …